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Championnat de France du dessert : pas de...
Il n'y aura pas de représentant des Pyrénées-Atlantiques en finale du 44e Championnat de France du dessert. Les pâtissiers basques et béarnais qui participaient aux finales régionales des 11 et 17 janvier derniers n'ont pas été qualifiés. A noter, que lors de la finale du 11 janvier, à... Lire la suite...
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44e Championnat de France du dessert : des...
Pour les pâtissiers avides de compétitions, le mois de janvier annonce le retour des qualifications pour le Championnat de France du dessert . Cette compétition, qui en est à sa 44e édition cette année, récompense les pâtissiers créatifs qui réalisent les plus beaux desserts à l'assiet... Lire la suite...
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Championnat de France du dessert : retour en...
Le verdict du 43e Championnat de France du dessert est tombé : les lauréats 2017 sont Enzo Franzi du CIFA Yonne à Auxerre (89), en catégorie juniors, pour son dessert Lemon Ice et Cyril Gaidella, Consulting Gourmand, à Fosses (95), en catégorie professionnels, avec son dessert T... Lire la suite...
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Championnat de France du dessert : c'est parti...
L'heure de la finale a sonné pour Célia Bourguin , élève au lycée hôtelier Biarritz Atlantique, qui participe ce mardi 21 mars, au 43e Championnat de France du dessert, organisé par le Centre d’études et de documentation du sucre (Cedus), au lycée Stanislas de Nancy. L'étudiante de 21 a... Lire la suite...
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Retour en images sur le championnat de France...
Les réalisations sucrées et originales se sont succédé les 22 et 23 mars, au lycée hôtelier de Biarritz pour les finales du 42e championnat de France du dessert . Le jury, présidé par le MOF Jérôme Chaucesse, a sacré Damien Gendron , du Grand Hôtel Cap Ferrat, dans la catégorie profession... Lire la suite...
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Championnat de France du dessert 2016 :...
Après deux mois de sélections en régions, les finalistes du 42e championnat de France du dessert se retrouvent mardi 22 et mercredi 23 mars, au lycée hôtelier de Biarritz pour la dernière étape avant le sacre. Cette année, 130 candidats ont participé à ce concours organisé par le Cen... Lire la suite...
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